{"id":4981,"date":"2026-01-08T13:22:00","date_gmt":"2026-01-08T12:22:00","guid":{"rendered":"https:\/\/unionpourlavienne.fr\/Union_Vienne_2016\/wordpress\/?p=4981"},"modified":"2026-02-26T13:27:26","modified_gmt":"2026-02-26T12:27:26","slug":"visite-du-gaec-du-bois-soleil-a-sevres-anxaumont","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unionpourlavienne.fr\/Union_Vienne_2016\/wordpress\/visite-du-gaec-du-bois-soleil-a-sevres-anxaumont\/","title":{"rendered":"Visite du GAEC du Bois Soleil \u00e0 S\u00e8vres-Anxaumont"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Alain PICHON, Pr\u00e9sident du D\u00e9partement de la Vienne, accompagn\u00e9 de Pascale GUITTET et Claude EIDELSTEIN, Conseillers D\u00e9partementaux du canton de Chasseneuil-du-Poitou, ont visit\u00e9 le Groupement Agricole d\u2019Exploitation en Commun (GAEC) du Bois Soleil \u00e0 S\u00e8vres-Anxaumont.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-luminous-vivid-orange-color has-text-color\"><strong>GAEC du Bois Soleil<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" width=\"700\" height=\"525\" src=\"https:\/\/unionpourlavienne.fr\/Union_Vienne_2016\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/bius.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4983\" srcset=\"https:\/\/unionpourlavienne.fr\/Union_Vienne_2016\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/bius.jpg 700w, https:\/\/unionpourlavienne.fr\/Union_Vienne_2016\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/bius-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Depuis mai 2022, cette exploitation agricole est g\u00e9r\u00e9e par trois associ\u00e9s : Marie et Tom Sabourin, et le p\u00e8re de ce dernier, Eric Sabourin. <strong>Ils \u00e9l\u00e8vent des brebis laiti\u00e8res Lacaune et fabriquent des fromages de brebis toute l\u2019ann\u00e9e gr\u00e2ce \u00e0 une gestion \u00e9tal\u00e9e des lactations : tommes, fromage frais, yaourts et fromage blanc&#8230; <\/strong>Les brebis sont \u00e9lev\u00e9es en plein air et nourries principalement avec l&rsquo;herbe et les c\u00e9r\u00e9ales produites sur la ferme. <strong>L&rsquo;objectif pour l&rsquo;exploitation est d&rsquo;atteindre entre 100 \u00e0 150 brebis \u00e0 la traite, avec un troupeau total de 250 \u00e0 300 m\u00e8res.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019exploitation vend en circuit court ses fromages de brebis depuis l\u2019\u00e9t\u00e9 2023. <strong>Les 3 associ\u00e9s commercialisent leurs fromages directement \u00e0 la ferme, o\u00f9 une petite boutique accueille les clients mais \u00e9galement sur deux march\u00e9s de Poitiers : <\/strong>Notre-Dame le samedi matin et celui des Couronneries le dimanche.<\/p>\n\n\n\n<p>En compl\u00e9ment de son activit\u00e9 agricole, <strong>la Ferme du Bois Soleil a propos\u00e9 pour la premi\u00e8re fois \u00e0 l\u2019\u00e9t\u00e9 2025, un service de restauration r\u00e9alis\u00e9 avec les produits de l&rsquo;exploitation et des alentours <\/strong>(tomates et potirons \u00e0 S\u00e8vres-Anxaumont, le b\u0153uf de Dienn\u00e9 et le pain de la boulangerie de Nouaill\u00e9-Maupertuis).<strong>Autre nouveaut\u00e9 : l\u2019\u00e9t\u00e9 dernier les exploitants ont mis \u00e0 disposition une parcelle pour la cr\u00e9ation d\u2019un \u201clabyrinthe g\u00e9ant magique\u201d, jeu familial avec des d\u00e9fis et \u00e9nigmes d\u2019une dur\u00e9e de 2h <\/strong>(de jour comme de nuit). Pr\u00e8s de 200 personnes par jour sont venues au \u201c Labyrinthe magique\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alain PICHON, accompagn\u00e9 de Pascale GUITTET et Claude EIDELSTEIN ont visit\u00e9 le Groupement Agricole d\u2019Eploitation en Commun (GAEC) du Bois Soleil \u00e0 S\u00e8vres-Anxaumont&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4982,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[70],"tags":[14,20,35],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unionpourlavienne.fr\/Union_Vienne_2016\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4981"}],"collection":[{"href":"https:\/\/unionpourlavienne.fr\/Union_Vienne_2016\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/unionpourlavienne.fr\/Union_Vienne_2016\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unionpourlavienne.fr\/Union_Vienne_2016\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unionpourlavienne.fr\/Union_Vienne_2016\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4981"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/unionpourlavienne.fr\/Union_Vienne_2016\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4981\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4985,"href":"https:\/\/unionpourlavienne.fr\/Union_Vienne_2016\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4981\/revisions\/4985"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unionpourlavienne.fr\/Union_Vienne_2016\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4982"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unionpourlavienne.fr\/Union_Vienne_2016\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4981"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/unionpourlavienne.fr\/Union_Vienne_2016\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4981"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/unionpourlavienne.fr\/Union_Vienne_2016\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4981"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}